Instituto de Formación Continua

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Jornada - Extracción dentro de las cocinas industriales

Itinerario sobre la restauración del futuro

Jornada COAM - 1ª Convocatoria - 2023

DURACIÓN:  2 horas

MODALIDAD DE IMPARTICIÓN:  streaming

DÍAS:  31 de marzo de 2023

HORARIO:  10:30 - 12:30

COMPLETO


Precio del curso
0,00 €




Colegiados y Precolegiados COAM

0%0,00 € 


Retornos Plan de Colegiación

Por ser colegiado dispones de los siguientes retornos a utilizar en determinados servicios o actividades del COAM o de la Fundación COAM:

- Por la "Cuota COAM" se concede un retorno del 50% del importe total abonado en cada semestre.

  • - 50% primer semestre = 50,00 €
  • - 50% segundo semestre = 50,00 €
  • - Total retorno de Cuota COAM año 2017 = 100,00 €

El retorno obtenido solo podrás utilizarlo en el año en curso, no siendo acumulable para años posteriores. Si te acoges a alguna de las bonificaciones de la Cuota COAM, el importe del retorno se reajustará en proporción a la cuota realmente satisfecha.

Los servicios y actividades en los que puedes utilizar los importes obtenidos del retorno son los siguientes:

Formación. En los cursos del Instituto de Formación Continua
Puedes utilizar el retorno para pagar hasta el 50% del coste del curso elegido. Solo aplicable a cursos de formación presencial propios del Instituto de Formación Continua y una vez aplicados los correspondientes descuentos a colegiados.  

Alquiler de Salas
Podrás utilizar el retorno para pagar las tarifas de alquiler de espacios, una vez aplicados los correspondientes descuentos a colegiados. Los colegiados podrán agrupar sus derechos de retorno de forma que un colectivo de colegiados podrá alquilar el auditorio u otros espacios de la sede colegial, una vez aplicados los descuentos a colegiados.

Participación en actividades en la sede colegial
Podrás utilizar el retorno en aquellas actividades que se organicen en la sede colegial, para las que sea necesario pagar para participar.

Oferta Parking

Si eres alumno o profesor del IA puedes venir a clase en tu vehículo y disfrutar de las siguientes ofertas de aparcamiento:

  • Bono de 8 horas a 15 € IVA inc ( 43 % de dto )
  • Bono de 4 horas a 9 € IVA Inc ( 31 % de dto )
  • Bolsa de 100 horas :214,50 € ( 35 % de dto )
  • Bolsa de 50 horas :123,75 € ( 25 % de dto )

Puedes informarte en la cabina de control del Aparcamiento de lunes a viernes en horario de 9:00-14:00


Inscripción


Si no dispones de número de NIF (DNI)/ NIE y deseas inscribirte a nuestras formaciones, por favor, escríbenos un email a cursosimagecoam.org

Lista de espera abierta

Objetivos del curso

Fecha límite de inscripción: 30/03/2023 a las 13:00h 
 
 
Desde el IFC COAM nos gustaría invitaros a la 2ª jornada del itinerario sobre la restauración del futuro que hemos organizado en colaboración con Comercial Hostelera, empresa especializada en proyectos de hostelería. La Jornada Extracción dentro de las cocinas industriales es el segundo evento de una serie de jornadas de formación masterclass especializadas en los proyectos de hostelería.

Estas jornadas estarán enfocadas en profundizar en el conocimiento de diseño de proyectos hosteleros para implementar mejoras en procesos de trabajo, eficiencia energética, gestión con control y conectividad.


El itinerario sobre la restauración del futuro está formado por las siguientes jornadas formativas:

 
 

OBJETIVOS DE LA JORNADA

• Adquirir conocimientos específicos y fundamentales relacionado con las necesidades mínimas de local para un correcto proyecto de extracción.

• Saber las distintas soluciones que pueden existir en las extracciones y cuál es la mas recomendable dependiendo del sector y actividad.
 
• Como hacer un proyecto de extracción eficiente con sistemas de gestión, control y regulación.

Programa del curso

 

CONTENIDOS DE LA JORNADA

  1. Cálculo de humos a extraer y aire a aportar para un correcto funcionamiento
  2. Conductos de extracción y aportación necesarios según normativa
  3. Extinción de incendios según normativa vigente
  4. Extracción de vahos (calculo, conductos y normativa)
  5. Tipos de campanas de extracción (campana básica, campana con aportación, campana inductora, techo filtrante)
  6. Sistemas de control y gestión de extracción (reguladores extracción y aportación, sistema EVESS de control con sensores de extracción)
  7. Motores de extracción y aportación según cálculo y situación

 

 

 
Para más información consulta el programa formativo en la documentación anexa de esta acción formativa

 

 

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