Instituto de Formación Continua

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Jornada - Nuevas tecnologías de eficiencia energética y conectividad

Itinerario sobre la restauración del futuro

Jornada COAM
1º Convocatoria - 2023

FECHAS:  28 de abril de 2023

HORARIO  10:30 - 12:30

DURACIÓN:  2 horas

MODALIDAD DE IMPARTICIÓN:  Presencial (empresa Comercial Hostelera)


Precio del curso
0,00 €




Colegiados y Precolegiados COAM

0%0,00 € 


Retornos Plan de Colegiación

Por ser colegiado dispones de los siguientes retornos a utilizar en determinados servicios o actividades del COAM o de la Fundación COAM:

- Por la "Cuota COAM" se concede un retorno del 50% del importe total abonado en cada semestre.

  • - 50% primer semestre = 50,00 €
  • - 50% segundo semestre = 50,00 €
  • - Total retorno de Cuota COAM año 2017 = 100,00 €

El retorno obtenido solo podrás utilizarlo en el año en curso, no siendo acumulable para años posteriores. Si te acoges a alguna de las bonificaciones de la Cuota COAM, el importe del retorno se reajustará en proporción a la cuota realmente satisfecha.

Los servicios y actividades en los que puedes utilizar los importes obtenidos del retorno son los siguientes:

Formación. En los cursos del Instituto de Formación Continua
Puedes utilizar el retorno para pagar hasta el 50% del coste del curso elegido. Solo aplicable a cursos de formación presencial propios del Instituto de Formación Continua y una vez aplicados los correspondientes descuentos a colegiados.  

Alquiler de Salas
Podrás utilizar el retorno para pagar las tarifas de alquiler de espacios, una vez aplicados los correspondientes descuentos a colegiados. Los colegiados podrán agrupar sus derechos de retorno de forma que un colectivo de colegiados podrá alquilar el auditorio u otros espacios de la sede colegial, una vez aplicados los descuentos a colegiados.

Participación en actividades en la sede colegial
Podrás utilizar el retorno en aquellas actividades que se organicen en la sede colegial, para las que sea necesario pagar para participar.

Oferta Parking

Si eres alumno o profesor del IA puedes venir a clase en tu vehículo y disfrutar de las siguientes ofertas de aparcamiento:

  • Bono de 8 horas a 15 € IVA inc ( 43 % de dto )
  • Bono de 4 horas a 9 € IVA Inc ( 31 % de dto )
  • Bolsa de 100 horas :214,50 € ( 35 % de dto )
  • Bolsa de 50 horas :123,75 € ( 25 % de dto )

Puedes informarte en la cabina de control del Aparcamiento de lunes a viernes en horario de 9:00-14:00



Inscripción


Si no dispones de número de NIF (DNI) / NIE y deseas inscribirte a nuestras formaciones, por favor, escríbenos un email a cursosimagecoam.org

Objetivos del curso

Fecha límite de inscripción: 27/04/2023 a las 13:00h 

 

Desde el IFC COAM nos gustaría invitaros a la 4ª jornada del itinerario sobre la restauración del futuro que hemos organizado en colaboración con Comercial Hostelera, empresa especializada en proyectos de hostelería. La Jornada Nuevas tecnologías de eficiencia energética y conectividad es el cuarto y último evento de una serie de jornadas de formación masterclass especializadas en los proyectos de hostelería.

Estas jornadas estarán enfocadas en profundizar en el conocimiento de diseño de proyectos hosteleros para implementar mejoras en procesos de trabajo, eficiencia energética, gestión con control y conectividad.


El itinerario sobre la restauración del futuro está formado por las siguientes jornadas formativas:

 

Lugar de celebración: delegación centro de la empresa Comercial Hostelera – Calle Pamplona, 28, 28093, Madrid. 

 

OBJETIVOS DE LA JORNADA

 

•Conocer las últimas tecnologías implantadas en los equipos de producción, gestión y control de una cocina del siglo XXI

•Degustación de los procesos de cocinados realizados con equipos multifunción

•Saber que ahorros de tiempos, energías y materias primas se pueden conseguir 

•¿Qué es una cocina digitalizada y eficiente?

 

 


Programa del curso

 

CONTENIDOS DE LA JORNADA

 

  1. Nuevo equipamiento producción (hornos mixtos, equipos multifunción, abatidores, termoselladora, envasadoras)
  2. Procesos de trabajo en una cocina del XXI
  3. Mejoras en eficiencia energética, gestión, control y conectividad en la cocina del XXI
  4. APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico)
  5. Jornada de formación, demostración y degustación de nuevos procesos de cocinados en cocina demo Comercial Hostelera Delegación Madrid

 

 
 
Para más información consulta el programa formativo en la documentación anexa de esta acción formativa.
 

EMPRESA COLABORADORA

 

 



 

 


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